Las Papas de Nicolaza

Hoy en Cocina Asere presentamos, la Papa Rellena a lo Nicolaza nuestra nueva social bloguera, no te pierdas esta la sorpresa que viene desde Milano con salsa y mojo criollo. Sin más,

Papa rellena.

PERO USTED SE ESTA ILUSIONANDO CON QUE SE VA ACOMER UNAS PAPAS RELLENAS COMO LA DE LA FOTO? PERO USTED ESTA LOCO O SE EMBORRACHO CON CREOLINA?
MIRE, BAJESE DE ESA NUBE, Y ATIENDA. LOS UNICOS INGREDIENTES DE QUE DISPONE ES DE TRES PAPAS Y 5 ONZAS DE PICADILLO DE SOJA, ASÍ QUE UBÍQUESE!
ESTA FOTO ES SOLO PARA AMENIZAR LA PAGINA. COMO LOS CAMIONES DE VIANDAS QUE SALEN TODAS LAS NOCHES EN EL TELEVISOR Y NUNCA LLEGARON A SU DESTINO. PLATANOS ARTISTAS, TELEVISIVOS.
ENTONCES….CUAL ES EL MISTERIO DE HACER UNA PAPA RELLENA SIN HUEVO PARA ENVOLVER LA PAPA, SIN PAN RALLADO PARA EMPANIZARLA, SIN GRASA PARA FREIRLA? EH?
FÁCIL.
YO SOY SU ALTERNATIVA. HE AQUI LA ÚNICA OPCION.
COJA LA PAPA. PELELA CON CARIÑO, NO VAYA A QUITARLE DEMASIADO CONDUMIO. Y AHORA EL TOQUE MÁGICO.
ABRIRLE, CON LA PUNTA DE CUCHILLO UN HUEQUITO A LA PAPA. QUE QUEDE COMO UNA CAZUELITA, CUIDADO NO LA ATRAVIESE DE LADO A LADO!
HAGA LA MISMA OPERACION ESCULTORICA CON TODAS LAS TRES PAPAS QUE VAYAN A ENTRAR EN EL CALDERITO.
AHORA, PREPARE SU PICADILLO DE SOYA. SAL. AJO PORRO. ORÉGANO DE LA TIERRA.
RELLENE SUS PAPAS HUECAS CON EL PICADILLO.
PARE LAS PAPAS DENTRO DE UN CALDERITO ESTRECHO DE MANERA QUE NO DERRAMEN SU INGREDIENTE PRINCIPAL.
SUENELE AGUA HASTA EL CUELLO.
COCINAR HASTA QUE LAS PAPAS ESTEN SIMPLEMENTE SALCOCHADAS.
SERVIR COMO PAPA RELLENA. NADIE LE NEGARA QUE ESTAN REALMENTE RELLENAS.

En realidad el resultado es un mutante con este aspecto, que podemos meterle adentro lo aparezca, animal vegetal y hasta mineral: En este caso no se tomaron el trabajo ni de descascarar la papa. Ni e rellenarla, que carajo! es que ahora las papas no pueden hacer dieta?


by Nicolaza