¿Debemos abochornarnos de las memorias, los objetos y las cosas con las que nos tocó vivir en Cuba?
¿Ni se imaginan a cuanta gente le pedimos la foto de esa bandeja? Hasta que llegó Noel Romero y nos la linkeo.
Dicen que las bandejas de ahora son plásticas y que aquellas de metal -como el camello- ya están en vías de extinción. Pero igual, al verlas a uno se le despiertan miles recuerdos... de la PRIMARIA, SECUNDARIA y PRE... Es cierto que aquella jama era terrible, pero no puedo negar que esta foto me da tremenda alegría.
Bien vale salvar los recuerdos de nuestra niñez por encima de cualquier ideología.
En todo caso, a las memorias se le quieren y se le respetan como a la familia, porque ambas prevalecen en el tiempo por encima de cualquier acto politiquería.
¿Bandeja Generacional?
La mayoría de los "chamas" cubanos que hoy andan entre los veinte y 40 ta ta tas', le metieron en la misma costura al condumio que se servía en aquellos útiles metálicos, que por demás tenían la capacidad de servir como instrumento musical -para armar la guarapachanga en el comedor- y como antena para ver la Televisión Nacional. ¿Nunca vieron una antena formada por un palo y dos bandejas?
Montón - Pila - Burujón - Puñado de nosotros, jaMó en ellas.
Arroz, Chicharo, Spam y Mermelada de Zanahoria. Era el "menú" por excelencia desde preescolar al sexto y de ahí: directo sin parar hasta la segunda enseñanza. Tal parece que el "hombre nuevo" no podía comer en platos, ni con cuchillo o tenedor... no, para nosotros "los forjadores del futuro" solo habían bandejas de aluminio.
GeneracionAsere/tony
Gracias a Noel Romero quien nos vio por un link de Generacion Asere que recientemente colgó en su muro de Facebook, nuestra amiga Ibelis Santos del excelente sitio: COMIDA CUBANA.
Wow! Ese arroz con proteínas (léase gorgojos) que daban en la escuela al campo. Y esos tomates verdes, y ese pan duro de toda una semana. ¡Qué delicias! vamos que mejor que comer en El Bulli ese tan famoso.
ResponderEliminarasco y ternura a partes iguales. vaya sentimientos tan encontrados!!! la mermelada de zanahoria estaba en candela y el chícharo cdo estaba espeso y te lo daban frío y se escurría por la bandeja dejándola limpia. de verdad q teníamos un estómago de hierro. y cdo les daba por la macarela. un curso entero estuvimos comiendo macarela y la retiraron cdo hubo una intoxicación masiva. los dejo q esto puede ser empezar y no terminar. un abrazo para todos esos recuerdos.
ResponderEliminarTodos los dias de mi vida, mientras fui a la escuela, y luego cuando trabajaba igual pues trabajaba en una escuela, en fin...
ResponderEliminarlos peores recuerdos que tengo de la dichosa bandeja son de la primaria, cuando era chiquita y una malcriada por mi abuelita y le tenia un asco a esa comida y la habia una "auxiliar pedagogica" que de pedagogica no tenia ni un pelo y me obligaba y obligaba y me metia la comida en la boca la cual terminaba votmitando..
Suerte que creci, el hambre pudo mas que el trauma y me enfrente a la bandejita dia tras dia...cuando estaba embarazada eran tan buenos que me la daban doble! Y me la comia!!!
Gracias traer estos recuerdos.. Yo traje mi "libreta" de Cuba cuando fui:
http://deamorydeguerra-fermina.blogspot.com/2010/07/aun-sonamos-con-la-prosperidad_27.html
Saludos,
Lola, anónimo, Fermina, de verdad que los cubiches tenemos un buen average en eso de tener sentimientos encontrados. Me sumo por partes iguales a lo que aquí dejaron.
ResponderEliminarGracias por los comments. ;)
tony
Liliana Martin A mi me trae muy gratos recuerdos! La escuela al campo, la beca. Abochornarnos nunca! es parte de nosotros como quiera que sea!
ResponderEliminarYesterday at 7:17am · LikeUnlike · 1 person
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ResponderEliminarLissette Bustamante likes this.
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Lena Parvex mas bien nostalgia... (ojo por los momentos vividos, NUNCA por la comida!!!)
Yesterday at 7:25am · Like
Miranda Itagnola pues a mi me da alegria,los huecos eran pekenos para la cantidad d comida k me daban en el fajardo,hasta repetia....luego en la universidad fue triste xk era demasiad metal pa' arroz,chicaros y fish-steek(2)
ResponderEliminarYesterday at 7:40am · Like
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Mercedes Estrada Pero claro que comí en el pedagógico. Pero jamás con mortadella. Arroz con gusanitos, aguita de frijol y colita de sardina o croquetas plasticas jajajajaj. Que tiempos caballero!!!!!
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Yesterday at 9:47am · Like
Maria Angeles Valdes YO MUCHO QUE COMI EN BANDEJA Y ESTOY MUY ORGULLOSA DE HABERLO HECHO, EN LA ESCUELA AL CAMPO Y TODAVIA ME ENCANTAN LOS CHICHAROS QUE ME TRAIGO DE CUBA
ResponderEliminarYesterday at 10:12am · LikeUnlike · 1 person
Alexei Diaz-Paz
ResponderEliminarEso del arroz con gusanitos, gorgojos etc me suenan a mito urbano. Yo estuve en seminternado en la primaria (años 70s) y luego en 6 escuelas al campo desde el 78 y no recuerdo los dichosos gusanitos. Es más, si miras bien, aunque tal vez p...or su preparación masiva la calidad no era la de un resrtaurante -y le faltaba ese toque de las abuelitas, cada quien cree que la suya cocina mejor- la comida de los seminternados eran buenas y bien balanceadas. Carne, huevo o pescado, verduras y legumbres, arroz y pasta, posters, y (lo que más odiaba entonces) el obligatorio jarrito de 250ml de leche. Y el ketchup no era considerado una de las frutas o verduras recomendadas, como en otros lugares. La comida de los comedores escolares en Inglaterra, por ejemplo, es MALÍSIMA. Coditos con queso y papitas fritas todas socatas y un poco de brócoli super-hervida... y coca cola en lugar de leche...See More
Yesterday at 12:21pm · LikeUnlike · 1 person
Alexei Diaz-Paz Como es la comida en los comedores escolares de Miami?
ResponderEliminarYesterday at 12:22pm · Like
Alexei Diaz-Paz
ResponderEliminarG Asere, copio lo que escribí hace un tiempito en similar foto en el muro de Cocina Cubana:
pues yo recuerdo que en en seminternado en la primaria, del 71 al 78, la comida del comedor era bastante variada y bien balanceada. Algunos días daba...n arroz con pollo y sopa de pollo, otros, macarrones con salsa de pollo o de carne, a veces revoltillo o huevos duros, pescado frito, congris, etc y el chícharo era sólo una vez a la semana. Siempre teníamos algo de ensalada y postre, y un jarrito de 250 ml de leche...
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y comparo lo que comí de niño en la escuela en Cuba con la de los niños de Inglaterra y la nuestra era mejor y más variada. Y un vaso de leche alimenta más que una lata de coca cola.See More
Yesterday at 12:28pm · Like
Alexei Diaz-Paz
ResponderEliminary siempre sedaba el caso de quienes no comían chícharos en casa, por ejemplo, y repetían en la escuela... :)
no es mi caso, yo siempre he comido de todo MENOS pata y panza, otra cosa que daban a veces en el comedor de mi escuela. E...n ese c...aso le pasaba ese plato a cualquiera y me comía el arroz con la salsita... y es que la pata y panza, ni hecha por mi "abuela" Nitza... Creo que es uno de los pocos platos que no como, nada con patas o con panza. Sin embargo, ssoy fan al Zha Fei Chang, intentinos de cerdo fritos (los mejores que he comido hasta ahora, en el Wong Kei en el Chinatown de Londres)...See More
Yesterday at 12:28pm · Like
Mercedes Estrada No es mito urbano. Yo limpié mucho arroz en la beca y aparte bastantes gusanitos....pero suerte que tienes a mi nunca me tocó comer tan bien como a ti.
ResponderEliminarYesterday at 12:31pm · Like
Amauri González esa bandejas hasta otro uso se le dio fueron parte de las antenas para cojer canales. jejeje
ResponderEliminarYesterday at 1:31pm · Like
Mercedes Estrada jajajajaj, verdad que si jajajjaj
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Yesterday at 1:35pm · Like
Alexei Diaz-Paz
ResponderEliminarsigo con lo de Cocina Cubana:
Noraika Varona dijo: "ojala los millones de niños q se mueren de hambre en el mundo tuvieran esa bandeja de comida...a mi me encantan los chicharos y en mis años de beca me los comia con mucho gusto..."
y yo re...spondo:
Eso pienso yo, Noraika. Al márgen de la política y a pesar de muchas otras privaciones no me puedo quejar de la comida del seminternado y me gustaría que todos los niños del mundo tuvieran por lo menos una bandeja de esas una vez al día... ...Y en mi caso, en la primaria, aparte del almuerzo hacíamos dos meriendas de pastelitos, o masarreal, panetela borracha etc y refresco. Sí, el refresco solía estar caliente, pero...
Después en un tecnológico la cosa era mejor pues teníamos desayuno (café con leche y pan con mantequilla) y almuerzo...See More
Yesterday at 1:40pm · Like
Alexei Diaz-Paz Mercedes... OK, LIMPIASTE el arroz, supongo que antes de cocinarlo, no? hablamos de sacos de arroz, en un país tercermundista, no de paqueticos de arroz de un supermercado del primer mundo. Pero incluso en el primero, cuando he comprado arroz a granel en Newcastle he tenido que escogerlo y sacarle machos y piedras.
ResponderEliminarYesterday at 1:44pm · Like
Mercedes Estrada
ResponderEliminarTienes toda la razón. Nadie hasta ahora se ha quejado de la comida. Al contrario. A pesar de que yo dije que no tuve la suerte de comer cosas sabrosas en la beca en la que estuve, no me quejo, al contrario, siempre recuerdos esos tiempos co...mo algo lindo y con nostalgia. Creo que a todos nos pasa lo mismo.
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Yesterday at 1:44pm · Like
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Alexei Diaz-Paz Que nadie se ha quejado??? :D
Yesterday at 1:45pm · Like
Mercedes Estrada No pensé que un comentario jocoso te iba a causar tanta impresión.
ResponderEliminarYesterday at 1:45pm · Like
Alexei Diaz-Paz ni tanto, Mercedes. Pero mi sentido del humor es bastante toercido. Sorry. :D
ResponderEliminar(a ver si ahora por hablar de esto me encuentro una piedra en la paella en casa de mis suegros este domingo) jajaja
Yesterday at 1:47pm · Like
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Mercedes Estrada Si lo dice por mi, lea bien mis comentarios. Esos tiempos a pesar del trabajo, fueron muy buenos y no considero que he ofendido a nadie.
Yesterday at 1:47pm · Like
Alexei Diaz-Paz TORCIDO, no "toercido". Este teclado está cada vez peor...
ResponderEliminarYesterday at 1:47pm · Like
Alexei Diaz-Paz pero si no me ofendes, mi niña. Aunque por decir que no todo estaba tan mal en la Cuba castrocomunista ablah blah blah puede ofender a varios... A mí no.
ResponderEliminarYesterday at 1:49pm · Like
Alexei Diaz-Paz y la gente suele asociar los comedores escolares etc con muy malos recuerdos. Pero como yo siempre he sido jamaliche, de los que se reenganchaban para el chícharo y el pescado frito (que llegaba tieso)... :D
ResponderEliminarYesterday at 1:50pm · Like
Mercedes Estrada Bueno de todos modos prefiero no opinar más. No quiero ser motivo de polémica ni discordia.
ResponderEliminarYesterday at 1:50pm · Like
Angel Collado Ruiz Abochornarnos?, no , muchos recuerdos son buenos, en lo personal comí muchisimo en esas bandejas en el Tecnólogico estuve comiendo casí cuatro años, en ellas. Me trae a la mente, arroz blanco , frijoles blancos y troncho de pescado, un postre y un jarro de malta, durante muchos meses seguidos, debo ser masoquista, extraño esa sazón de aquellos amigos del Tec. Lo que no soportaba yo era la política. Guille un saludo hermano.
ResponderEliminarYesterday at 5:21pm · Like
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Alberto Fernandez Yo comí chícharos con gorgojo en la escuela al campo un par de veces...proteína pura para una alimentación balanceada.
Yesterday at 6:20pm · LikeUnlike · 1 person
Alexei Diaz-Paz en la escuela al campo secocibnaba en el campamento. Si el chícharo tenía gorgojos era porque tus compañeros quese quedaban ayudando en la cocina no lo escogian bien. Yo mereferia a los comedores escolares. Ahi sepreparaba la comida en una cocina central y tenian un control bastanteriguroso, al menoseso mecomentaba una vecina q trabajo ahi un tiempo. Y salvo alguna que otra piedra en los frijolescolorados no recuerdo nunca encontrar gusanos ni gorgojos.
ResponderEliminarYesterday at 6:28pm · Like
Maylin Mendez eh llegue tarde? lo que pasa es que en Cuba todo es por temporada. Yo recuerdo a mi padre haciendo el cuento de cuando lo mandaron a cortar caña a Camaguey a finales de los 60, y siempre hablaba de la de comida podrida que le dieron. Eso sin contar con los mosquitos que eran elefantes. También recuerdo a mi abuelo, Guajiro macho de Las Villas, horrorizado haciendo el cuento de como se impresiono cuando fue a ver a mi padre.
ResponderEliminarYesterday at 8:06pm · Like
Maylin Mendez mi padre era estudiante de medicina cuando aquello. Me imagino que la lógica detrás de aquella atrocidad era un poco para bajarle los sumos a los futuros médicos...no vaya ha ser que se creyeran cosas...
ResponderEliminarYesterday at 8:08pm · Like
Maylin Mendez la verdad que la comida era bastante balanceada, por lo menos cuando estaba en la primaria, siempre nos daban leche y alguna proteína. Los que vinieron después que nosotros se las vieron peor.
ResponderEliminarYesterday at 8:11pm · Like
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Maylin Mendez se acuerdan de TARARA!!! ahí si que la jama era de primera!! tengo muy buenos recuerdos de ese lugar.
Yesterday at 8:12pm · Like
Maylin Mendez pero TARARA se acabo después y ya tampoco hay escuela al campo.
ResponderEliminarYesterday at 8:17pm · Like
Lazaro Gonzalez llegue a los 6.2 pies y 280 libras "gracias" a la bandejita, que servia tambien para otros usos. unos 15 anos becado
ResponderEliminarYesterday at 10:05pm · Like
Soledad Sotomayor Noooo. Nada de vergüenza. Son recuerdos de la escuela,d de frijoles negros, arroz, chícharo y huevo verde ja ja..lindos recuerdos..
ResponderEliminar16 hours ago · Like
Maylin Mendez
ResponderEliminarYo tampoco me avergüenzo de haber comido en bandeja de aluminio. Igual, no me morí. Pero a veces me pregunto si realmente era necesario tanto masoquismo. Claro, cuando analizamos todo el conjunto de cosas que nos hicieron pasar, como por ej...emplo, escuelas al campo, becas, movilizaciones, etc. todas con bandejas de aluminio incluidas, es fácil de concluir que todo eso era parte del “proyecto” para formar al hombre nuevo. Ósea, un hombre que se conforma, se adapta, no se enfrenta al poder y paradójicamente es capaz de dar la vida por una causa “justa y noble”. En fin, un hombre fácil de manipular según el antojo de turno del Coma-andante. No creo que tuvieron mucho éxito, al final el “hombre nuevo” acabo, en el exilio, en el destierro, en la emigración o como quieran llamarle, pero igual, acabo renunciando al descabellado “proyecto”.See More
13 hours ago · Like
Daniella Rivera MonaChic cómo sentirse avergonzado por tan increibles recuerdos????
ResponderEliminar10 hours ago · Like
Daniuska González González Dios, qué mal recuerdo!
ResponderEliminarYesterday at 7:13am · Like
Colette Rodriguez pues diganme masoquista pero a mi me encantaban los tres mosqueteros, chicharo arroz y huevooo
ResponderEliminarYesterday at 7:25am · Like
Yadira Porven Waooooo me trae muy malos recuerdos de cuando estube en la beca ,,,,, aunque no habia mas nada habia k comerselo !!!!!!!!!
ResponderEliminarYesterday at 7:29am · Like
Martha Rodríguez Núñez Tres largos y maravillosos años de mi vida,en mis tiempos de vocacional,no solo comi ,tambien las fregue
ResponderEliminarYesterday at 7:35am · Like
Thier Cito No joda yo jame un dia en un comedor con una bandejita bien maltratada y al final tenian un laton para botar la sobra y aquello tenia una peste y eso lo usab pa sancocho
ResponderEliminarYesterday at 8:06am · Like
Thier Cito Tarara
ResponderEliminarYesterday at 8:07am · Like
Andy Gonzalez Candela peri yo entre a la escuela en el 95 y Mi bandeja no estaba tan llena solo chicharo o lentega ooo frigol Negro agua con arroz y huevo elvido yaaaaa mas na :(
ResponderEliminarYesterday at 8:54am · Like
Roberto Alejandro Heredia-Rubio Si se parecen a las bandejas de Tarará pero lo de la Mortadella esta fuerte yo no me acuerdo haber comido Mortadella en Tarará. Mucho huevo hervido y alguna vez carne rusa.
ResponderEliminarYesterday at 8:55am · Like
Roberto Alejandro Heredia-Rubio En Ciudad Libertad en Marianao las bandejas siempre fueron plásticas. Yo estuve alli todo el tiempo. Desde 1980 - 1989
ResponderEliminarYesterday at 8:58am · Like
Alberto Fernandez Arroz con sabor aluminio
ResponderEliminarYesterday at 10:10am · Like
Jose Manuel Prieto Y DEL PRESIDIO TAMBIEN MAN Y DEL SERVICO MILITAR DE ARROZ FRIJOL COLORADO Y TRONCHOS POR LA MANANA Y TRONCHOS FRIJOL COLARADO Y ARROZ POR LA TARDE Y DE SENTARSE COMIENCEN DE PIE
ResponderEliminarYesterday at 3:51pm · Like
La ReYna arroz blanco fongo herbido ,tilapia herbida y sopa de arroz lo mas horrible que me toco comer en esa bandejay estaba tan flaca que mi mama me saco de la escuela
ResponderEliminarabout an hour ago · Like