Lasaña de Pollo, Queso Crema y Maíz

photograph by generacionasere

¿Resuelve o no resuelve una Lasaña de Pollo para el almuerzo del domingo?
Ingredientes

4 libras de pollo

1 caja de pasta para lasaña pre cocida

1 libra de queso mozzarella

¼ libra de queso parmesano

8 onzas de queso crema

15.25 onzas de granos de maíz tierno

Media cebolla grande

Salsa Blanca

1/3 taza de harina

1 litro de leche

1 cucharada de orégano al gusto

2 cucharaditas de nuez moscada (opcional)

Perejil deshidratado al gusto

Sal y pimienta al gusto

Preparación
Pollo: Hierve el pollo hasta que esté bien cocinado. Escúrrelo y desmenuzarlo. 

Salsa blanca: Dora la cebolla en una olla. Añade la harina y revuelve hasta que no se esparzan los grumos de la harina.

Agrega la leche y el queso crema, revuelve hasta que hierva. Agrega el orégano, la nuez moscada y el perejil. Sazona con sal y pimienta.

Coloca en remojo la pasta de lasaña (mojarlas de una en una para evitar que se adhieran).

Coloca la parte de abajo de la bandeja, una capa de salsa blanca, para que no se queme, luego una capa de pasta de lasaña, seguida del pollo y los granos de maíz, después la salsa blanca y por último el queso mozzarella. Repetir este paso por 3 veces más.

En la última capa, espolvorear con un poco de queso parmesano.

Tapar y llevar al horno por 30 minutos a 250-300°F. Pasado el tiempo, destapa y déjalo  cocinando por 5 minutos más o hasta que se dore la lasaña.

GeneracionAsere/Deyanire Musa