¿Qué comen los cubanos cuándo se enamoran?

Flan de dulce de leche. Photo by Meadaura

Si hay un dicho que cuando se enamoran las cubanas le echan doble ración de "Azúca" al café, lo que nadie duda en la isla, es que cada vez que el cocinero tiene "bronca con la mujer" le da por salarnos el almuerzo.

¿Y qué me dicen del café bautizado con hiervita de no me olvides y hojas de ya tu sabe'... especial para amarrar a novios medio sueltos ¿Cuántos de nosotros lo habremos tomado sin saberlo? Porque al final del cuento, el amor entra por la cocina... ¿no?

Afortunadamente el 14 de Febrero el clima siempre ayuda y haya lo que haya en la cazuela, cuando el feeling es del bueno, ah, entonces sobran los condimentos.

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¿FOBIA al HUEVO FRITO?

huevos fritos by Igor Urquiza

Parecen lejanos aquellos días en que el huevo frito era el terror de los cubanos. Toda una generacion creció al compaz del chicharo y del milagroso estertor de la clara estallando a borbotones en aquel negro sarten. Más de uno  quemamos nuestras manos y  brazos con aquella manteca hirviendo, en los  primeros intentos de freir un par de huevos.

¿FOBIA al HUEVO FRITO?

La generación del hombre "huevo" anda hoy partida a la mitad entre la isla y el mundo. Se podría decir que no tenemos mucho tiempo para descargarle a aquellos recuerdos y freir de vez en cuando algún que otro huevito. Sin embargo, ahora que muchos de nosotros vencimos la batalla del racionamiento, y podemos elegir QUE COMER, a veces nos consume la nostalgia y sobreviene la tentación de degustar el pasado. Entonces, cual si fuéramos dados al síndrome de Estocolmo, inventamos un festín de arroz blanco, huevo frito y platanito maduro. 

Padre nuestro que estás en los cielos, perdónanos el pecado.

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Boris y Kelvis (Havana 1957)

Ver Álbum completo de Kelvis Ochoa en Havana 1957 Brickell, en Generacion Asere:facebook

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Polito Ibáñez en Miami (Entrevista con Generacion Asere)

ver entrevista de Polito con GeneracionAsere (video)

A propósito de la visita de Polito Ibáñez a nuestra ciudad y de su concierto del 27 de Septiembre en el "Miami Dade County Auditorium", conversamos con el destacado cantautor cubano, al que muchos de nosotros seguimos a principios de los noventa. 

Polito se siente animado ante la expectativa de reencontrarse en el concierto con aquellos estudiantes universitarios, poetas, pintores, jóvenes que un par de décadas atrás llenábamos los teatros de La Habana, convocados por temas como "Cada día" o "Recuento".

El trovador promete  hacer un repaso de lo más representativo de su repertorio musical y presentar los últimos temas de su repertorio.

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Irrumpe en Miami un mercado negro de pesos cubanos convertibles

Un vendedor ambulante entra en una oficina de la calle 40 del suroeste de Miami y dice a media voz: "Vendo aguacates a dólar". Y agrega, más bajito: "También acepto CUC (peso cubano convertible)". 

El rumor es cierto. En el sur de Florida se ha creado un mercado negro de la única moneda convertible cubana, la que los exiliados son obligados a usar cuando visitan la isla y que sus familiares allí tanto necesitan. "A mí tanto me da que me paguen en una u otra moneda. Siempre voy a lograr cambiar los CUC porque hay mucha gente buscándolos", explica a ELMUNDO.es el vendedor, que no quiso identificarse. 

Los CUC no tienen circulación legal en Estados Unidos. Son una moneda meramente interna cubana, pero están apareciendo un poco por todos lados en Miami, traídos por los viajeros frecuentes a la isla que, a todas luces, o piensan volver pronto o quieren venderlos a otros que piensan viajar. (sigue el artículo en el Mundo)

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El día en que te fuiste de Cuba

photograph by Deyanire Musa

¿A quién se le olvida la fecha y el día en que salió de Cuba?
A mi nunca se me olvida  aquello, y me consta que a una pila de gente tampoco. Igual pasa con  las últimas horas que  compartí con mi familia y mi gente. Esas son  imborrables... uno las proyecta miles de veces en la memoria como si se  tratase de una película clásica, "la película de nuestras vidas". 

Recuerdo  -claramente- la garita final del registro de Aduana que tuve que  flanquear aquella madrugada en el Aeropuerto José Martí -momentos antes  ya había despedido a mi familia- yo sé que  mucha gente opta por no  mirar... pero en mi caso no pude y cuando me voltee hacia atrás,   enseguida  caí en la cuenta de que en ese grupito dejaba a la gente que  más había  querido en este mundo. Sin embargo la decisión estaba hecha.  Tenía que escapar.

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ROBERTO CARCASSÉS aún sancionado por la RADIO y TV de Cuba

Hasta ahora INTERACTIVO solo puede actuar "en vivo" dentro de la isla, según anunció este viernes por la noche el sitio en Facebook de la banda.
Luego de que el músico Roberto Carcassés anunciara esta tarde en las redes sociales, la revocación de la sanción aplicada luego de su improvisación en la tribuna, ha tenido que aclarar que el castigo continúa.
Al parecer los mecanismos de la INQUISICIÓN han logrado torcer el cause de los acontecimientos, y el Torquemada de turno le da dicho que solo puede actuar en Cuba, fuera de la radio y la televisión nacional. 
PRECEDENTE
El incidente de Carcassés se ha convertido en un escándalo nacional e internacional.  Si los funcionarios  de la isla insisten en manejar de forma retrograda el asunto, es probable que tal alarde de fuerza adquiera un efecto contrario, y que en un futuro próximo las autoridades sean incapaces de acallar a otros artistas, que decidan romper con su vinculación empresarial con el gobierno con tal de decir sin tapujos lo que piensan.

NOTA  de  I N T E R A C T I V O
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"Por fa, pasen la info pues aun la sanción no ha sido revocada para la radio y la TV y tampoco me pasan los mensajes telefónicos.
(también volvemos al brecht los miércoles)"
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ROBERTO CARCASSES TRÍO este sábado 21 septiembre en CAFE MIRAMAR (94 y 5ta Ave, Miramar) a partir 10pm...
ROBERTO CARCASSES/ OLIVER VALDES/ CARLOS RIOS
invitados: JULIO PADRON, JUAN CARLOS MARIN (el trombón de SANTA AMALIA) y BREBAJE MAN.

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Alma Castellanos y Carlos Zamplin en CCEMiami

Alma Castellanos y Carlos Zamplin se presentan este Jueves 19 de Septiembre a las 7:00PM, en el patio de del Centro Cultural Espanol en Miami (CCEMiami) - Entrada gratuita.
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HOY: JUEVES a las 7:00PM
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Un viaje a través de las canciones y los ritmos de los géneros más importantes de la música tradicional cubana y latinoamericana, un momento de encuentro con  nuestra identidad cultural.

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