Pizza con Malta, ¿Un invento cubano?

La cerveza y el vino son bebidas alcohólicas que usualmente acompañan a la pizza,
¿Entonces, a quién se le ocurrió aquella mezcla? No sé, pero que rico sabe ese quesito derretido con salsa vitanouva caballerooo… revuelto en la pizza y digerido al momento por un largo trago de malta. ¡La gloria eres tú!
Por eso a cada rato no aguanto y revivo la tradición, que en medio de los setenta llegó como un milagro aliviador de la canina surrealista proporcional a la revoluuuu'ción.

Vita Nouva (L y 21)
Cinecitta (23 y 12)
El Rodeo (Cien y Boyeros)
*Habían muchas más, pero estas son algunas de las pizzerías ‘autoservicio’ más famosas de la Capital, en las que se servía la pizza con malta.

Si bien es cierto que en Venezuela y Colombia esta bebida es popular, en honor a la verdad en Italia nadie sabe que carajo es la malta... ni en Milano, ni en Napoli ni en Florencia, solo en Roma pude encontrar una botellita para acompañar la pizza y el dependiente que me la sirvió, me miraba como yo si fuese un alíen o un diablo extraterrestre.

¿Qué voy hacer? Es que la malta con pizza una vez probada no se puede olvidar, y aquí en Miami no las mezclo más, con tal de cuidarme la barriga. Ah, pero tal vez un día, alguien me levante con la sorpresa de que Mr. Audacio pudo inventar la gloriosa malta de dieta. ¿Pasará? Bueno, quien sabe... por lo pronto " yo tengo fe en que la vida será más larga, que hasta donde podamos hacer la historia "

GeNeRaCiOnAsErE/tony