La Unión Sorbetica contra los Helados Unidos. Un Homenaje a los Sorbetos

photograph by bunchofpants

Hace poco volví a tropezarme en Miami con "los sorbetos" pero tenían otro nombre "wafers", otro tamaño y sobre todo, no me sabían igual que aquellos que probé en Cuba siendo un niño.

Los sorbetos, las alteas y las africanas eran el orgullo de Industria confitera nacional por allá por los ochentas. Pero con la llegada del Período Especial, las chucherías cubanas se volvieron invisibles a la moneda nacional.

Recuerdo que los había de limón, de fresa y chocolate... y los chamas de la entonces despegábamos las cubiertas de galleta para raspar la cremita de adentro con la lengua.
¿Alguien recuerda aquel sabor?

GeneracionAsere/tony