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16 de septiembre de 2007

On domingo, septiembre 16, 2007 by GeNeRaCiOn AsErE in ,    5 comments

( 5 raciones)

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½ taza de harina de trigo.


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1 cucharadita de pimentón.


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1 cucharadita de sal.


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¼ cucharadita de pimienta molida.


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1 pollo de 1 ½ kilogramos.


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1/8 kilogramo de mantequilla.

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Ingredientes de la salsa



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1 cucharada de azúcar

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1 taza de ketchup

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½ taza de vino seco

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1/3 taza de agua

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2 cucharadas de jugo de limón

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1 cebolla picadita

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1 cucharada de salsa china

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2 cucharadas de mantequilla.

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Preparación
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Se debe adobar el pollo con ajo machacado y jugo de naranja agria. Cierna la harina de trigo con la sal, la pimienta y el pimentón; luego pase los pedazos de pollo por esta mezcla y dórelos en una sartén con mantequilla caliente. Mezcle todos los ingredientes de la salsa y cocínelos hasta que hierva. Viértala posteriormente sobre los pedazos de pollo, tápelos y hornéelos a 325º F, alrededor de 1 ¼ horas.






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GeNeRaCiOnAsErE/tonygm

5 comments:

Yo soy Medea dijo...

aseres !!oigan... no tendran la receta de " pollo en el cartucho" muy famosa "alla" en los early eighties?, saludos y abrazos

GeNeRaCiOn AsErE dijo...

Medea, está bueno eso de “pollo en el cartucho”, bueno, en los noventas lo tuvimos que ver en los libros y en las películas, porque en la bodega, ni en pintura ... J

Yo soy Medea dijo...

Asere! que era una receta... pero no me acuerdo... voy a ver si averiguo... lo unico que se que se metia el pollo en un cartucho de esos de papel beige, pero de lo demas no se... voy a a veriguar... y se los hare saber. Ya vi lo del guateque alli estare y voy a linkearlo... saludos

GeNeRaCiOn AsErE dijo...

Si te embullas la posteamos el domingo. ¿Qué te parece?

Yo soy Medea dijo...

la busco urgente , llamo a mis "aseras" a ver quien se acuerda!!!