Cake para Gaviota y Eu. Agradecimientos a premios.

Cumpleaños colectivo,
Hoy le dedicamos un Cake de nata para el añito bloguero de GaviotaZalas de CUBADICE y de Don Eufrates del Valle con el Imparcial digital.

Ingredientes
2 tazas de nata (softened butter)6 huevos
1 lata de 250 ml de leche condensada
1 cucharada de polvo para hornear
4 tazas de harina de trigo
1 taza de leche
1 cucharadita de jugo de limon
1 cucharadita de vainilla
4 tazas de azúcar
½ cucharadita de sal

Elaboración
Pon el horno en una temperatura a 325 º F –precalentamiento-Separe las claras de huevo de las yemas, reserva las claras de huevo. Con un batidor eléctrico, o a tenedor limpio, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Poco a poco agregar el jugo de limón, la vainilla y la mantequilla. Debes seleccionar todos los ingredientes secos juntos y añadirlos poco a poco a la mezcla, luego batir las claras de huevo hasta que comience a formarse el ‘merengon’. “Suavemente” deposita las claras de huevo en la mezcla con una espátula. Hornea el pastel por unos 30 a 40 minutos, hasta que se doren y se contraigan los lados del molde. Déjela enfriar y a luego, ¡A la batalla!Para comprobar si está listo, introdúcele un cuchillo en el mismo medio del molde, si sale limpio, métele caña. Este cake necesita para mantenerse en el refrigerador

Aprovechamos esta fiesta para agradecer con tremenda alegría los premios y las menciones que nos han dado recientemente la asere Medea, Ivis la cubanita, la dulce Betty, el juicioso Al Godar y por su puesto -no podía faltar aquí- nuestro querido Eufrates del Valle ( al que bautizamos como EU).
Incluimos en esta lista de agradecimientos a Juan Carlos de Bauta a New York quien con sus excelentes post nos abre una puerta permanente para asumir con ojos de nuestra misma generación, la vida y el pensamiento de un cubiche con vocación global que vive en la Gran Manzana.

Hoy lunes es labor day en los Estados Unidos y vamos a tomar unas vacaciones en el blog. Nos vamos a la playa a tomar una cerveza ‘jummm-jumm’ bueno... “una pila” de cervezas en su nombre.

Saludos, los aseres G.