Wontonamera! Truckers Out West cambia la gastronomía en Miami

photograph by Alina Fernandez art by Deyanire Musa (generacionasere)

Mariposita china rellena con queso y guayaba, "Wontonamera" esta es el arma secreta del Restaurante "Red Koi" (Coral Gables) que promete tomar por asalto a todos los bakeries de Miami.

Si aún no te has llegado al "Truckers Out West" no dudes en darte un brinquito a este nuevo suceso de la gastronomía miamense. Se trata de al menos dos decenas de camiones que se agrupan (temporalmente) en el terreno deportivo de una Iglesia, "Mother of Christ Cahtolic Church" en la ciudad de Kendall (Miami Dade). Cada fin de semana se organiza una desenfadada feria donde en tan solo unos metros se puede encontrar platos de decenas de países, China, Grecia, Italia, Francia, Japón, México, España, Cuba, entre otros.

¿Quién dijo que se trata de Fast Food?
En todo caso el evento es un divertimento para apreciar en familia y en unos pocos metros, esa variedad tan poco común y necesaria en el sur de la Florida. El "Truckers Out West" es una especie de Festival Gourmet en cuatro ruedas.
(Wi-Fi disponible)

GeneracionAsere/La Pandilla