Majarete con queso crema.

(si no tienen guarina, no importa)

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Ingredientes

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Leche 245 ml

Agua 90 ml

Azúcar blanca 153 gr

Sal 1 gr

Canela en ramito 0,5 gr

Canela en polvo 1,5 gr

Mantequilla 15 gr

Vainilla 5 gr

Queso crema 145 gr

Maíz tierno molido 130 gr

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Preparacion

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Se debe hervir la leche con la canela y sal unos 3 minutos, luego pasar el maíz con agua por un colador fino y ponerlo al cocer, batir durante 3 minutos aproximadamente. Mas tarde añadir azúcar blanca, la leche hervida con la canela y la sal, se dejara hervir unos 30 minutos, moverla con la paleta de madera. Finalmente se agrega el queso y la mantequilla, revolviéndose 5 minutos para sacarla del fuego y espolvorear al gusto la canela molida.

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GeNeRaCiOn AsErE/tonygm