Piña Rellena a lo Nuevo Vedado

Ingredientes para 2 raciones:

1 Piña

¼ Manzana

½ taza Jugo de piña

4 supremas* de Naranja 35 gramos

3 supremas de Toronja 60 gramos

4 Cerezas

4 Melón

1 cucharadita Marrasquino

*tajaditas decorativas

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Preparación:

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Cortar la piña a la mitad y vaciarla, luego proceder a cortar la pulpa en cuadritos, también se puede rallar. Acto seguido rellene los espacios vacíos de la fruta con los trocitos de piña, manzana y el jugo de piña. Decore con las supremas de naranja y toronja, las cerezas y las perlas de melón. Rocíela con marrasquino.