Filete de tilapia con almendras.

Ingredientes

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1 Barra de mantequilla sin sal.

1 KG de filete de tilapia limpio

Pimienta molida al gusto

Sal con Ajo al gusto

2 Limones agrios

1 Taza de Almendras

1/2 Taza de Salsa de Soya

1 Diente de Ajo picado bien finito

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Elaboración

Se debe freír el ajo con la mantequilla a fuego lento, a la vez se comienza a freír los filetes que yahan sido marinados con la sal de ajo, pimienta y limón. En otra caldera se debe cocinar un poco las almendras en agua, para luego pelarlas, escurrirlas y ponerlas en el sartén para tostarlas. Una vez lista, se agrega la salsa inglesa, la salsa de soya, pimienta, sal al gusto y el jugo de un limón y deja hervir tan solo por unos minutos.El filete se sirve en un plato llano y se adorna con puré de papa, colocándole encima la salsa con almendras y además con solamente un poco de perejil picado.

GeNeRaCiOnAsErE/tonygm