CHOCOLATE CON CANELA

INGREDIENTES

3 tazas de Café colado

4 cuadritos de chocolate de repostería o 8 cucharadas soperas de Cocoa

3 tazas de Leche caliente

2 cucharaditas de Canela en polvo.

Merengue (opcional)

PREPARACIÓN

En una olla grande vierte el café e inmediatamente agrega el chocolate.

Dale fuego lento (temperatura baja) durante 5 minutos o hasta que el chocolate se derrita, revuélvelo de vez en cuando. Luego agrega la leche y la canela, asegúrate de revolver bien la mezcla con el café a temperatura baja, esperando hasta que se caliente. Finalmente viértelo con un cucharón en 8 tazas individuales. Le puedes agregar un tin merengue hecho en casa, pero eso sí, acompáñalo de una buena ración de bizco-chos garapiñados con frutas... o sencillamente de churros enguayabaos.

Si quieres conseguir los churros llégate a Hialeah, esquina de la 16 W y 49 ST, pregunta por Roberto, el viejito cubiche de la latica que se para en el semáforo.

GeNeRaCiOn AsErE/tonygm