Cosas que le debo a un libro de cuentos llamado "Oros Viejos"

Olguita, la maestra de la Biblioteca, nunca entendió porque siempre me iba sola por las tardes a su aula para releer el libro de Oros Viejos. Ella siempre me regalaba el premio de una tortica (de la merienda mañanera) y un vaso de agua fría, para que con ellos me deleitara día tras día leyendo los cuentos...

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CNN pide a los pa Occidentales que tomen ejemplo del Período Especial

Ante el temor de que los países desarrollados sufran en los próximos años un "pico en el suministro del petróleo" el periodista Matt Ford de la cadena por cable CNN, exhorta hoy en su artículo Can the West cultivate ideas from Cuba's 'Special Period'? a que se tome ejemplo de la "República Comunista",...

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¿Acaso mi pasión por la fruta, por el bonche y la guarapachanga me hace menos Universal?

Podría haber sido sueco, marroquí o senegalés, pero en efecto soy cubano y esa particularidad me da el espacio para beber con sed de aquellas nacionalidades que me faltan... siempre luego de aportar ‘mi gustico’ al riquísimo sopón mundial que crece con pizcas singulares y cucharaditas de diversidad....

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Tres recetas para comer Picadillo de Soya y no morir en el intento.

Cuando salí de Cuba el picadillo de soya ya estaba escaseando, en su lugar vendían un invento nombrado “polvo proteico” lo cual en medio del surrealismo imperante, me hacia temer por la llegada inminente de “la nada proteica” o el colmo de la muela, la fase superior del Proceso Revoluuuu’cionario, que...

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Sobre el Derecho a Restablecer Nuestras Memorias. Entevista en el Canal 51. Cuba Generación Digital

En la entrevista hablamos muchísimo de la necesidad de crear una Sociedad civil en la isla y del libre acceso a la internet que necesitan sus ciudadanos, verdadero motor de la BLOGOESTROIKA que desde aquí iniciamos. Lamentablemente, por razones 'obvias' de edición y tiempo, no pudieron publicar...

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¿Por Qué Fuera de Cuba, la Carne de Puerco No Sabe Igual?

photo by Alina Fernandez Aquí en Miami y allende los mares, hay una pila de gente que con el transcurso del tiempo (en lugar de manager de pelota) se ha convertido en experto chef, excelso gourmet y hasta perito autorizado en el arte de degustar la comida criolla. Que conste, que no me escapo...

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¿Cuánto Alcohol Tomabas en Cuba?

La Crisis permanente que sufre nuestro país a partir de la llegada de los 90, ha lanzado a miles de jóvenes, medio tiempos y viejos al hábito de la bebida. De la nada -o mejor dicho, de la necesidad- apareció el hoy celebre Chispa e’ Tren y uno que poco tenia para divertirse, alumbró su apagón...

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La Coca Cola del Recuerdo

Fuera de Cuba al saborear un suculento manjar uno piensa con cierta culpa en la familia, que no choca ni jugando con “la bola”, que allá todo viene en curva... que el aceite es lujo y el bistec especie en veda, que no hay leche, ni FA, ni jabón, ni más na’ -que no hay, que no hay, que no hay- que 'aquello'...

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¿Alterarías los rasgos genéticos de tu futuro hijo?

Luego de una ardiente polémica entre científicos, comerciantes, medios de prensa y la sociedad civil estadounidense, la Compañía “LA Fertility Institute”, aceptó restringir la gama de sus servicios genéticos, limitándose por el momento a ofrecer a los padres la elección del sexo de sus futuros...

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Cuando llegaron las manzanas a la Habana.

Era domingo por la mañana cuando mamá llegó a la casa cargando una jaba de manzanas en sus manos, aquello fue un suceso en la Habana, pues hacia casi dos décadas que los cubanos no la veíamos pasar.La primera vez que probé esa fruta fue como ver el mar para un lugareño de tierra adentro -suceso digno...

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En memoria de la foca Silvia del Acuario Nacional

La foto fue tomada este lunes y muestra al actual León Marino del Acuario Nacional.La foca Silvia era tan emblemática como la mismísima Alicia Alonso, desde que tengo uso razón escuche hablar de ella y a decir verdad, veces era la única atracción por la cual visitar el Acuario Nacional. Casi siempre...

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HRP-4C, ¿La geisha del siglo XXI?

El vídeo muestra la primera aparición de este singular ciber-humano, un adelanto de lo que puede ser la primera mujer cibernética japonesa. Su nombre es HRP-4C y tiene todas las medidas de una chica regular nipona... por el momento su ocupación es la de "Modelo", pero,¿Por qué no es oculista, astronauta, o sopladora de botellas? Modelo no estA mal, pero... ¿Acaso no está un poco sexista? Lo primero...

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Presos por besar y multados por decir piropos...

"Nada, que en el Norte de México, hay que ligar por señas". En medio de una feroz guerra entre carteles de la Droga, el ayuntamiento de la localidad de Culi-acan, al Norte de México, emitió este lunes un Bando de Policía y Buen Gobierno que contempla severas multas para quienes emitan piropos...

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¿Y si colgaran a La Mona Lisa en La Habana?

"Un centenar de fotografías de las principales obras de arte del Museo del Louvre de París, están siendo expuestas en La Habana Vieja como atracción principal de la semana francófona que se realiza cada año en Cuba." "entre las pinturas más conocidas están La Gioconda de Leonardo Da Vinci". Noticia...

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Picadillo enguayábao a la cubana. Receta

Ingredientes Aceite de Oliva (al gusto, recuerda que el picadillo tiene grasa)1 papa grande, pelada y cortada en cuadritos (a la batalla)1 libra (450 g) de carne de res molida1 taza de jamón picado1 cebolla grande picada3 hojitas de guayaba picaditas -FUACATA!-1 pimiento verde (pimentón), picado1 cucharada...

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¿Qué habría pasado en Cuba, si aquel 13 de Marzo los estudiantes hubiesen ajusticiado a Batista?

¿El ejército hubiera retomado el control y de hacerlo, qué militar habría reclamado la presidencia de Cuba?¿Los Estados Unidos hubiesen invadido a Cuba?¿Se hubiesen convocado elecciones emergentes, tras la presunta muerte de Batista?¿El ejercito rebelde y Fidel Castro hubiera tomado el poder?GeNeRaCiOnAsErE/Es...

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El secreto del fraude, desde preescolar al sexto.

¿Cuántos tipos de Fraudes conociste en Cuba, además del Académico?Eléctrico, Electoral , Empresarial, Malversación de activos, Corrupción, Manipulación de Estados Financieros... adulteración de pizzas en la piragua y hasta el merolico que te vendía el fríjol colorao' por maní, en una cola del paradero.El...

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¿Deben los Estados Unidos esperar a que el gobierno de Cuba inicie la transición, o forzar la misma mediante un cambio en su diplomacia?

Quitarle el pretexto Para nadie es un secreto que por más de medio siglo, el arma preferida del régimen de la Habana ha sido la confrontación permanente con Washington, para justificar un estado de precariedad crónico que entretiene a los cubanos en la ‘lucha’ por su sobrevivencia. ¿Cómo explicar...

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¿Por qué estamos en el 2009 y todavía los carros no vuelan?

De pequeños imaginábamos las ciudades del siglo XXI llenas de autos voladores… es curioso, pues hace solo unos días Audi lanzó al mundo su nuevo modelo de aerodeslizador de la ‘R8 FSI’, un proyecto- con onda de alfombra 'mágica' que pica de cerquita al futuro auto-avión. Sin embargo, la...

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EE.UU. se debate entre Socializar el Sistema de Salud, o perfeccionar la Medicina Privada

Crecimos escuchando que el país donde habíamos nacido era una gran Potencia Medica, pero con el paso del tiempo y al igual que la inmensa mayoría de los 'logros' de la Revolución -sueños en serie subvencionados por la ex Unión Soviética- este eslogan también pasó de lo sublime a lo ridículo. Primero...

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Historia apócrifa de la Compañera Croqueta. Croqueta a la cubana.

Croqueta by OscardodoAlgunos atribuyen el origen del dichoso plato a Don Louis de Bèchameil, Marqués de Nointel, Gran Chambelón, perdón, Chambelán y Maestresala en la corte de Luis XIV, otros dicen que apareció debido a los caprichos culi-narios de Catalina de Medici, pero la versión más extendida...

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Once años de VIAGRA.

La famosa pastilla azul cumple once años en el 2009y no es cosa de 'juego', más de 30 millones de hombres en 120 países, la han usado alguna vez.Durante la pasada década los laboratorios Pfizer dieron con el fármaco casi por casualidad, cuando buscaban desarrollar un remedio para controlar la angina...

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¿Por qué las hembras se halaban los moños y los varones nos fajábamos a la salida?

"The way of the future" by arimarfiliaNos vemos a la salidaAquellas palabras bastaban para que a uno se le jodiera el día, incluso si el que las decía eras tú mismo. Al pactarse una bronca en el aula todo cambiaba de color y el grupo se dividía como por arte de magia en dos -tus enchuchadores...

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¡Suéltame Pasado!

Estamos de vuelta en Faceb...

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El fin de la tuerca. En la Cuba de hoy sobran los dirigentes y faltan líderes populares.

Un cambio que nada cambiaLas sustituciones anunciadas ayer por La Habana, no cambian esencialmente nada en la estructura de poder del régimen cubano. Durante más de medio siglo el gobierno real se ha concentrado en apenas tres o cuatro figuras inamovibles, primero bajo la égida del ex comandante...

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¿Quién no hizo una media en ese Muro?

Mi Habana desde el Muro.by Arimarfi...

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Camarones con Tostones. La Receta

Ingredientes2 tazas de cebolla bien picada mezclada con pimienta (16 oz)2 plátanos verdes en rodajas2 cucharaditas de sofrito1 limón (en jugo)1/8 taza de vino secoaceite regular para freír1 cucharadita orégano seco1 jamón negro picadito (al gusto)1 ½ cucharadita de aceite de oliva (Extra Virgen)2 tazas...

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