Dutch – Cuban Café.

Desde el tiempo en que estudiaba en Holanda, cargo con la costumbre de hacer mi coladita concentrada con un toque de polvo de chocolate. Es algo así como una variante de moca, pero en expreso y sin crema.

Dutch –Cuban Café.

(solo para dos )

Ingredientes de agua (mientras menos mejor)

• agua para dos (mientras menos mejor)

• café concentrado, la misma cantidad de cuatro (pero para tomar dos

• 1 cucharadita de polvo de chocolate (cualquiera es bueno, pero si te me pones exigente, ponle Godiva ‘Vanilla Hazelnut’ que tiene más onda que el chocolisto, aunque sabe más o menos igual)

• 3 cucharaditas de azúcar y ya está.

Elaboración

Solo un par de consejos. Comprime bien el café al echarlo en la cafetera y luego en el medio ponle una cucharadita de chocolate. Asegúrate de mezclar bien el azúcar y el café con una cuchara, en el momento de que este salga hirviente de la cafetera, para no desperdiciar la espumita.

GeNeRaCiOnAsErE.